Mousse au foie gras
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Foie gras de canard, fleur de sel de l'ile de Ré, poivre, cognac.
Voir le produitViande de canard, sang de porc, oignon, pommes, sel de l'ile de Ré, poivre épices, muscade
Voir le produitViande de canard, gras de canard, sel de l'ile de Ré, poivre, épices.
Voir le produitChou cuisiné, cuisses de canard, saucisses de canard, saucisson a l'ail de canard, pineau, magret fumé, oignons, échalote, sel de l'ile de Ré, ail
Voir le produitSpécialiste du foie gras et du canard gras depuis 1988, nous sommes situés à Tusson, petit village touristique du Nord Charente. Nos canards proviennent d’un élevage local, à Augé dans les Deux-Sèvres, reconnu pour sa démarche environnementale et les conditions de bien-être animal (exploitation HVE de niveau 3).
Au sein de notre laboratoire, nous tentons de pérenniser un savoir-faire du foie gras et de la charcuterie artisanale, tout en proposant de nouvelles recettes créatives. Au sein de notre atelier, notre conserverie artisanale nous permet de vous proposer un large choix de conserves.
Nous sommes présents sur un large territoire régional, grâce à notre boutique de Tusson ouverte du lundi au samedi, à nos marchés de Ruffec (16) et Saint Jean d’Angély (17) et nos revendeurs locaux.
Viande de canard, coeurs de canard, foie gras, oignon,echalote,vin blanc,cognac, sel...
Viande de canard, graisse de canard, sel de l'ile de ré, poivre, épices..
Ce que nos clients disent de nous
Viande de canard, carotte, oignon, creme fraiche, champignon, vin blanc, farine, sel...