Foie gras de canard entier
Foie gras de canard, fleur de sel de l'ile de Ré, poivre, cognac.
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Nous vous proposons nos grillons de canard, notre terrine du Dimanche, nos rillettes de canard, notre petit pâté de canrd, notre mousse au foie gras ainsi que notre farci charentais au foie gras.
Nous vous proposons plusieurs de nos foies gras cuits ou mi-cuits et notre charcuterie à la coupe.
Nous vous proposons des produits frais à la découpe : cœurs de canard, foie gras, cuisses à confire, saucisses de canard...
Nous vous proposons des conserves et plats et cuisinés : cassoulet, choucroute, cou farci au foie gras...
Nous vous proposons nos conserves de confits de canard, gésiers, magrets, manchons...
Nous vous proposons nos conserves de foie gras, rigoureusement sélectionnés pour chaque type de préparation. La transformation se fait dans notre laboratoire à Tusson. L'éveinage à chaud garantie leur qualité.
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Notre farci charentais est un subtil mélange de viande de canard et de légumes...
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Notre farci charentais est un subtil mélange de viande de canard et de légumes...