FILTRES
Nous vous proposons nos confits de cuisse de canard, nos gésiers confits de canard, nos manchons de canard, nos magrets de canard et notre viande de canard (Roti, Blanquette, Civet, ...).
Nous vous proposons nos grillons de canard, notre terrine du Dimanche, nos rillettes de canard, notre petit pâté de canrd, notre mousse au foie gras ainsi que notre farci charentais au foie gras.
Nous vous proposons plusieurs de nos foies gras cuits ou mi-cuits et notre charcuterie à la coupe.
Nous vous proposons des produits frais à la découpe : cœurs de canard, foie gras, cuisses à confire, saucisses de canard...
Nous vous proposons des conserves et plats et cuisinés : cassoulet, choucroute, cou farci au foie gras...
Nous vous proposons nos conserves de confits de canard, gésiers, magrets, manchons...
Nous vous proposons nos conserves de foie gras, rigoureusement sélectionnés pour chaque type de préparation. La transformation se fait dans notre laboratoire à Tusson. L'éveinage à chaud garantie leur qualité.
Foie gras de canard, fleur de sel de l'ile de Ré, poivre, cognac.
Viande de canard, carotte, oignon, creme fraiche, champignon, vin blanc, farine, sel...
Cuisses de canard, graisse de canard, sel de l'ile de ré, poivre, épices..
Notre farci charentais est un subtil mélange de viande de canard et de légumes...
Foie gras de canard, fleur de sel de l'ile de Ré, poivre, cognac.
Viande de canard, coeurs de canard, foie gras, oignon,echalote,vin blanc,cognac, sel...
Viande de canard, graisse de canard, sel de l'ile de ré, poivre, épices..
Viande de canard, gras de canard,oignon, sel de l'ile de Ré, poivre, épices,...
Foie gras, viande de porc, viande de canard, magret de canard, oeufs, oignon cognac,...
Haricots blancs, carottes, oignons, graisse de canard, ail, sel de l'ile de ré,...
Brioche, foie gras de canard, lait, oeufs, fleur de sel de l'ile de Ré, poivre.
Notre farci charentais est un subtil mélange de viande de canard et de légumes...
