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Viande de canard, coeurs de canard, foie gras, oignon,echalote,vin blanc,cognac, sel de l'ile de Ré, poivre, épices, muscade .
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Un petit pâté tout simple, façon paté marmite, avec une double cuisson (four+marmite). Et bien sûr un peu de foie gras pour lier l'ensemble...
Fiche technique