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Cou farci au foie gras
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Cou farci au foie gras

Foie gras de canard, viande de porc, viande de canard, magret, oeufs, oignon, cognac, sel de l'ile de Ré, poivre, muscade.

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Peut-être la plus ancienne recette dans nos charcuteries de canard: une peau de cou farcie avec un tiers de foie gras, un tiers de viande de porc et un tiers de viande de canard.

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Conseils de dégustation

Cou farci au foie gras

Peut-être la plus ancienne recette dans nos charcuteries de canard:  une peau de cou farcie avec un tiers de foie gras, un tiers de viande de porc et un tiers de viande de canard.

Nos conseils de dégustation

À déguster froid ou chaud. 

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