Peut-être la plus ancienne recette dans nos charcuteries de canard : une peau de cou farcie avec un tiers de foie gras, un tiers de viande de porc et un tiers de viande de canard.
Viande de canard, foie gras, épinard, oseille, oignon, œufs, farine, sel de l'ile de...
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Peut-être la plus ancienne recette dans nos charcuteries de canard : une peau de cou farcie avec un tiers de foie gras, un tiers de viande de porc et un tiers de viande de canard.